Jacob Langner hat an der Universität Rostock Wirtschaftsinformatik mit einem Schwerpunkt auf Datenbank- und Informationssysteme studiert. Im November 2016 hat er als wissenschaftlicher Mitarbeiter im Forschungsbereich "Embedded Systems and Sensors Engineering" (ESS) seine Tätigkeit am FZI begonnen. In seiner Forschung beschäftigt er sich mit der datengetriebenen Entwicklungsunterstützung von assistierenden und hochautomatisierenden Fahrfunktionen. Der Fokus liegt dabei insbesondere auf der Bewertung und virtuellen Applikation dieser Systeme.
Anfang 2019 wurde er stellv. Abteilungsleiter. Seit Mai 2021 ist er als Abteilungsleiter verantwortlich für das Themenfeld Automotive Systems Engineering. Die Kernthemen der Forschungsgruppe sind neben Methoden der Verifikation und Validierung automatisierter Fahrfunktionen der Einsatz generativer KI im Systems Engineering sowie Methoden für die Entwicklung von KI-Systemen und den Umgang mit den dafür notwendigen Daten.