Sofie Ehrhardt studierte Psychologie an der Universität des Saarlandes mit einem Fokus auf Arbeits- und Organisationspsychologie. Von 2019 -2025 promovierte sie am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) am Institut für Arbeitswissenschaft und Betriebsorganisation zur Kommunikation zwischen Fahrern und automatisierten Fahrzeugen an Autobahnauffahrten.

Seit 2025 ist sie am FZI als Senior Researcher im Bereich Intelligent Systems and Production Engineering tätig und baut das Themengebiet „Human Factors Engineering“ auf. Ihr interdisziplinärer Forschungsschwerpunkt liegt in der Mensch-Technik-Interaktion mit Fokus auf Mobilität, insbesondere der nutzerzentrierten Gestaltung und Akzeptanzförderung automatisierter Systeme.